Törtchen & kleine Kuchen

Kleine Torten und Layer-Cakes gehören zu meinen absoluten Favoriten. Ich liebe die saftige Kombination aus Teig, meist ein paar Früchten und Creme....es gibt soooo viele Möglichkeiten immer wieder etwas Neues zu zaubern.

Ganz zu schweigen von der Oberfläche...nicht zu groß aber gerade groß genug um sie nach Herzenslust zu dekorieren! Ob Creme mit schlichten Mustern oder aufwendig gespritzten Ornamenten, Fondant oder ganz pur wenn das Törtchen auf den ersten Blick sein saftiges Innenleben offenbart.

Gelegentlich ernte ich Proteste beim Ansinnen dem Naschwerk mit einem Messer zu Leibe zu rücken um es in "gerechte" Portionen an die Liebsten zu verteilen, dabei ist das doch der Sinn der Sache, oder?

Habt eine gute (Kuchen-)Zeit!